CARA MEMBUAT RESEP KUE CUCUR DAN GOGOS

Makan kue cucur dan gogos cukup untuk mengisi perut yang lapar. Apalagi kalau makannya 5 buah cucur 5 buah gogos. Wahh itu banyak perut bisa jadi kenyang sekali.

Kue cucur terbuat dari tepung beras ditambah gula merah. sedangkan gogos dibuat dari ketan di dalamnya berisi ikan yang dihaluskan.

Makanan kue gogos hampir sama dengan lemper salah satu jenis makanan yang di dalamnya berisi abon dan terbuat dari ketan.

Cara membuat kue cucur adalah siapakan dulu bahan-bahannya :

• 125 geram tepung beras
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 230 ml air

Selanjutnya :

1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah mendidihkan air sebanyak 230 ml, daun pandan dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Kemudian saring dan diamkan sampai hangat (tidak terlalu panas).
2. Kemudian kita campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Kemudian kita tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
3. Setelah adonan kue cucur agak mengental, keplok keplok (pukul pukul) selama kurang lebih 30 menit sambil diberi larutan gula merah sedikit hingga habis.
4. Setelah itu kita diamkan adonan cucur selama kurang lebih 40 menit.
5. Kita panaskan minyak goreng sebanyak 4 sendok makan kedalam cetakan kue cucur (wajan cekung kecil).
6. Tuang adonan cucur dalam cetakan kemudian siram siram dengan minyak panas sampai kue cucur mengembang dan berserat.
7. Tusuk bagian tengah dari kue cucur dengan tusukan gigi. Lakukan sambil diputar putar agar bagian mentah pada kue cucur ikut matang. Kita balik kue cucur sebentar dan angkat.

Sedangkan cara membuat GOGOS dari Tabloidnova sebagai berikut :

Bahan:

• 500 gr beras ketan
• 600 ml santan
• 1 sdt garam

Bahan Tumisan Ikan:

• 3 bh cabai merah
• 3 bh cabai rawit merah
• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 200 gr ikan cakalang kering, suwir-suwir
• 250 ml santan

Selanjutnya :

1. Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, tiriskan. Kukus hingga setengah matang. Tuang santan yang sudah diberi garam, aduk rata sampai santan habis, kukus kembali sampai matang.
2. Dalam kondisi masih panas, cetak ketan dengan padat di dalam cetakan bulat yang telah dialasi plastik. Beri tumisan ikan di atasnya. Sajikan hangat.
3. TUMISAN IKAN: haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tuang santan, masukkan daging ikan, aduk rata. Masak terus sambil sesekali diaduk hingga kering.

Catatan yang perlu diketahui dalam membuat gogos adalah ketan yang sudah dingin akan sangat sulit dicetak, karena itu sebaiknya ketan masih panas ketika akan dibentuk.

CARA MEMBUAT SINGKONG GORENG MENJADI EMPUK DAN RENYAH

Makan singkong goreng dengan sambal. Betapa nikmatnya... apalagi kalau singkong tersebut empuk dan renyah.

Pemerintah melalui Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi mengeluarkan surat edaran agar semua instansi pemerintahan menyediakan makanan lokal dari hasil tani, seperti singkong, dalam acara-acara yang digelar. Semua ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan para petani lokal.

Singkong berasal dari Brazil dan Paraguay, dan sekarang merupakan makanan pokok yang ada di Indonesia dan Thailand, serta beberapa bagian di Afrika. Akarnya berfungsi sebagai sumber yang pati yang sangat baik. Singkong memberikan energi yang dibutuhkan sebagai bahan bakar, sebagai gaya hidup aktif.

Menambahkan menu singkong pada setiap makanan, dapat memberikan manfaat kesehatan karena kandungan vitamin, mineral dan serat.

Bagaimana caranya agar singkong empuk dan renyah, ini salah satu cara yang kasih tahu mbah Google. Coba simak baik-baik. Pertama singkong yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong dikukus dalam dandang. Setelah matang digoreng sebentar (jangan sampai kuning kecoklatan) kemudian dimasukkan ke dalam bumbu (bawang putih, garam, gula, kunyit, dihaluskan) yang sudah diberi air (jadi dalam keadaan panas dari penggorengan langsung dimasukkan ke bumbu). Sampai disini singkong boleh langsung digoreng lagi untuk dinikmati, boleh juga disimpan untuk digoreng besoknya. Selamat Mencoba...

JACKO ANJING KECIL YANG PINTAR

Jacko adalah seekor anjing kecil yang diberikan oleh salah seorang Saudara yang tinggal di karang panjang.
Anjing ini sudah semakin pintar setiap harinya kami mengajarkan kata kata yang tidak terlalu sulit, kata kata sederhana agar ia dapat mengerti. Jacko diajarkan untuk tidak masuk ke ruang tamu dan tempat nya hanya di teras depan saja.  Memang anjing ini kadang kadang suka melawan tapi semakin hari dia semakin taat.  Jacko diberi makan  pada siang hari dan malam hari, biasanya kalau pagi minum susu. Siang hari diberikan nasi putih bercampur ikan goreng kalau ada minyak hasil gorengan terutama dari gorengan ikan. Jadi minyak bekas gorengan biasanya disimpan untuk dicampur dengan makanannya nanti.

Kadang Jacko pergi dari rumah dan tidur di rumah tetangga tapi semakin hari dia semakin pintar tinggal terus di rumah menjaga rumah tuannya. Jacko merupakan anjing blasteran antara anjing luar dan anjing kampung mungkin karena blasteran ini sehingga dia lebih cerdas dari anjing anjing yang lain di sekitar sini.

Kami sering khawatir jika dia pergi ke jalanan karena dia masih cuek dengan kendaraan yang lalu lalang. Harapan kami adalah anjing ini dapat besar dan menjadi penunggu rumah yang setia. 

Anjing merupakan hewan peliharaan yang taat kepada tuannya, sudah banyak cerita tentang anjing anjing yang begitu taat kepada tuannya sehingga walaupun tuannya itu pergi jauh dia tetap setia untuk menanti kedatangan.

Beda dengan kucing hewan peliharaan yang cuek kadang kadang suka main di luar rumah menjadi kucing garong. He he he he. Kadang suka mencuri ikan kalau tidak diawasi sehingga orang biasa mengatakan sifatnya seperti Malu-Malu Kucing.

BUAT BLOG BARU DENGAN BERBICARA

Hari ini Saya mencoba sebuah aplikasi dari android lollipop 5. Tapi sebelumnya sudah tersedia blogger android di dalam smartphone anda. Dengan aplikasi ini saya hanya berbicara saja lalu google memprediksikan kata kata tersebut kemudian diterjemahkan dalam tulisan tulisan.  Sungguh luar biasa aplikasi ini ketepatan kata kata yang diprediksikan hampir mencapai 85 persen walaupun ada yang sulit diterjemahkan. Mungkin karena titik artikulasi penyebutan tidak benar sehingga google sulit untuk mengidentifikasi kata tersebut.

Dengan aplikasi ini Saya mudah membuat sebuah tulisan didalam blog karena dengan hanya berbicara saja sudah dapat membuat satu tulisan atau posting.

Inilah gambar screenshoot yang bisa tampilkan untuk melihat bagaimana bentuk mobile postingan blogger dalam android. Dengan demikian saya dapat bercerita setiap hari dengan mulut saya kemudian sudah jadi satu postingan blog. Akhitnya... tulisan ini juga merupakan hasil dari ngomong ngomong di depan hp dan langsung diposting. Itulah sedikit cerita mengenai membuat blog dengan berbicara saja.